Custos que não são de um produto específico. São dois valores independentes — cada um entra separado no cálculo do preço. Deixe zerado para ignorar um deles.
Mão de obra
Quanto custa uma hora de trabalho. Multiplicado pelo tempo de produção de cada produto.
Despesas fixas
Aluguel, contas, softwares etc. Descontadas do preço de venda como uma porcentagem, junto com imposto e taxa de cartão — não tem relação com mão de obra.